他是學校里的學生會主席,畢業(yè)一年后從設(shè)計師一路做到了月薪上萬的業(yè)務經(jīng)理,現(xiàn)在的他,卻是巴南龍洲灣一家生活超市賣菜的小老板。他叫豆亞霖,24歲的他希望做一家貼心的生活超市,讓顧客享受到家的溫馨。
早上4點多,巴南龍洲灣社區(qū)外只有點點路燈的微光,氣溫接近零度,豆亞霖圍著圍巾從小店里走出來?!奥飞闲⌒狞c!”母親從店里趕出來叮囑,他戴上頭盔騎著心愛的踏板摩托車就往楊家坪菜市場去。
“今天還要進點新鮮葉子菜,還有藕?!边@個24歲的小伙子趕到市場時已經(jīng)是接近5點了,萵筍、紅蘿卜、菜頭……每一樣菜他都拿到燈光下看了又看,“要確保蔬菜新鮮才好賣!”
而在2個月前剛開業(yè)時,豆亞霖連菜都認不全,只能指著菜問價格。
進完菜回到自己的小店,天空已經(jīng)開始蒙蒙亮起來了,送豬肉和送豆腐的大哥都準時出現(xiàn),豆亞霖接過豬肉和豆腐,給兩位前輩遞上了香煙:“這幾天要過年了,幫我多送點過來哦!”
7點多鐘,第一位客人走進“百姓之家”,開業(yè)兩個月來,豆亞霖每天只能睡4個小時,在這之前,他是一家IT企業(yè)的銷售主管,月薪過萬。
不當設(shè)計師,創(chuàng)業(yè)開菜店
2009年7月,豆亞霖從交通大學環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)畢業(yè),被一家知名設(shè)計公司看上,順理成章做起了設(shè)計師工作??墒敲刻烀鎸Ξ媹D這樣的工作,讓打小就喜歡挑戰(zhàn)的他毫無成就感。
“我在學校就很活躍,也很喜歡挑戰(zhàn),擔任過組織委員、班長,還當過兩屆學生會主席?!毙《拐f,可能和這些經(jīng)歷有關(guān),2009年6月,他離開了那個令大多數(shù)同學向往的工作單位,擠進了一家IT企業(yè)從事銷售。半年時間,他從業(yè)務員做到了業(yè)務經(jīng)理,月薪一萬元。在這期間,擁有創(chuàng)業(yè)夢、也敢于挑戰(zhàn)的豆亞霖找到了一個適合自己的創(chuàng)業(yè)途徑。
“巴南區(qū)龍洲灣這一帶的社區(qū)居民買菜很辛苦,要么坐車去魚洞買,要么坐車去道角買,來回差不多都要一個多小時。我想,如果就在龍洲灣開一家生活超市不就既能創(chuàng)業(yè)、又能方便居民了嗎?”說干就干,2010年10月,豆亞霖辭去業(yè)務經(jīng)理工作,11月10日,“百姓之家”生活超市正式開張。
為了節(jié)約成本,小豆從二手市場買了兩張辦公桌當自己的收銀臺,連招牌也是自己揮毫而成,雖然比起隔壁的熒光燈招牌寒磣了些,但小豆覺得這也很有自己的特點。
開店第一月,虧損4000元
“阿姨,一共41.2元,我收41元嘛”、“姐姐,慢走哈”……昨日下午5點,當記者走進豆亞霖在龍洲灣龍海大道所開的“百姓之家”生活超市時,他正在不停地忙碌著,微笑著為顧客選菜、稱秤、結(jié)賬。醒目的“百姓之家”紅色招牌下,有一句非常溫馨的話語:“做你最貼心的生活超市”。豆亞霖解釋道,“百姓之家”顧名思義就是要讓顧客享受到家的溫馨,除了一直保持微笑服務以外,還要把顧客當家人、當朋友。 “店開得還真坎坷?!倍箒喠卣f,為了節(jié)約住宿費,他把“家”安在了超市里,每天搭地鋪睡覺;為了省下人工費,大冬天的,深更半夜自己騎摩托車去楊家坪進貨,凌晨五六點鐘又開門營業(yè)。
苦是吃了,可豆亞霖并沒有嘗到甜頭。雖然來自彭水農(nóng)村,可是小豆對各種蔬菜品種并不熟悉。開業(yè)之初,第一次進貨就買了100多斤蓮藕?!拔夷睦飼缘?,蓮藕不能過夜嘛?!钡诙?,看著一筐發(fā)黑的蓮藕,小豆只能忍痛全部扔掉。一個月下來,虧損近4000元。
“進豬肉也有大學問?!毙《拐f,起先,他是在附近的肉聯(lián)廠進豬肉。但是連續(xù)三天都發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)不好,客戶都不喜歡,他只好另尋貨源。可是,自己并不清楚哪里能買到新鮮的豬肉,到市場上去問,沒人愿意告訴他。“沒辦法,我只有每天去攤販那高價買鮮肉回來,再賣出去,只為賺個口碑?!毙《拐f,后來,他專門找了個人,按每天100塊錢的工錢,幫他到農(nóng)戶家進新鮮豬肉,以此保證自己的豬肉品質(zhì)。就這樣一點一點,豆亞霖慢慢理順了進貨渠道,商品品種也從開始的200多種增加到了1000多種。
豆亞霖說,自己開店,剛開始家里很反對,也不理解,覺得花了10多萬元念了大學,卻來受這種罪。而為了店面經(jīng)營,母親又大老遠的從老家來到店里熬更守夜,還得經(jīng)常忍受顧客的責罵?!跋氲竭@些,有時,我會暗自流淚。”
“百姓之家”,居民很滿意
“小豆,今天生意好不?給我來兩條魚,再來點蔥?!弊蛱煜挛?,王婆婆笑嘻嘻地走進“百姓之家”,購買自己所需要的食品。
誰也不會想到,半個月前,王婆婆曾因為魚片沒有切成她想要的大小,而沖豆亞霖發(fā)火,還甩下狠話,再也不到店里買菜??啥箒喠夭粌H滿臉堆笑的賠不是,還當場為王婆婆重新殺了一條魚?!八敃r的態(tài)度,令我覺得羞愧難當?!蓖跗牌耪f,這樣貼心服務的生活超市,不到這兒來買菜,我該去哪兒?
“每天早上6點就開始忙活了,進菜、洗菜、擺放、銷售,都是他親手干,晚上11點才休息,就這種吃苦精神也值得學習?!泵刻於嫉降昀镔I菜的劉云松說,“我在工地打工,買的菜很少,也很便宜,但他每次都是笑嘻嘻的,也很有禮貌。”
居民們說,小豆賣的菜不像其他菜販那樣加水分,還理得很干凈,而且價錢便宜。平時大家買完菜或者空閑時,還會在小豆的店外聊聊天,小豆呢,也很樂意和大家擺龍門陣,這里也漸漸成了社區(qū)的聚會場地。
在這些好心居民的“照顧”下,豆亞霖的生意也開始有了轉(zhuǎn)機。剛開始,每天只能賣10-20斤豬肉,現(xiàn)在每天要賣近200斤豬肉。商品品種也從開始的200多種增加到了1000多種。
[1] [2]