采購（purchasing），是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。采購是一個商業(yè)性質(zhì)的有機(jī)體為維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)而尋求從體外攝入的過程。分為戰(zhàn)略采購（sourcing）和日常采購（procurement）兩部分。

采購方法種類很多，可從中選取最方便最有利的方法進(jìn)行采購，然而采購對象不同，所采用之采購方法亦不相同。

以采購地區(qū)分類－采購可分為國內(nèi)采購（簡稱內(nèi)購）與國外采購（簡稱外購）。所謂外購系指向國外之供貨商或外國供貨商在本國境內(nèi)之代理商進(jìn)行采購之行為。所謂內(nèi)購系指向國內(nèi)廠商進(jìn)行采購行為。一般來說物料之采購以內(nèi)購較為方便與經(jīng)濟(jì)。采購方式有下列方法：

（一）公開采購（Open Purchasing）

系指采購行為公開化；而秘密采購(Secret Purchasing)系指采購行為在秘密中進(jìn)行著。大量采購系指采購數(shù)量多之采購行為；而零星采購系指采購數(shù)量零星化之采購行為。特殊采購（Special Purchasing）指采項目特殊，采購人員事先必須花很多時間從事采購情報搜集之采購行為。如采購特殊規(guī)格特種用途之機(jī)器；普通采購（Ordinary Purchasing）系指采購項目極為普通之采購行為。

（二）正常性采購（Normal Purchasing）

系指采購行為正?；粠稒C(jī)性；而投機(jī)性采購（Speculative Purchasing）系指物料價格低廉時大量買進(jìn)以期漲價時轉(zhuǎn)手圖利之采購行為。

（三）計劃性采購（Scheduled Purchasing）

系指依據(jù)材料計劃或采購計劃之采購行為；而市場性采購（Marketing Purchasing）系指依據(jù)市場之情況、價格之波動而從事之采購行為，此種采購行為并非根據(jù)材料計劃而進(jìn)行的。

采購分類

（一）以采購方式分類

采購分為直接采購，委托采購與調(diào)撥采購。直接采購系指直接向物料供應(yīng)廠商從事采購之行為。調(diào)撥采購系指將過剩物料互相支持調(diào)撥使用之行為。

（二）以采購性質(zhì)分類

采購分為公開采購與秘密采購，大量采購與零星采購，特殊采購與普通采購，正常性采購與投機(jī)性采購，計劃性采購與市場性采購。

（三）依采購時間分類

采購可分為長期固定性采購與非固定性采購，計劃性采購與緊急采購，預(yù)購與現(xiàn)購。長期固定性采購系指采購行為長期而固定性之采購，而非固定性采購系指采購行為非固定性，需要時就采購。計劃性系指根據(jù)材料計劃或采購計劃之采購行為；而緊急采購系指物料急用時毫無計劃性之緊急采購行為。預(yù)購系指先將物料買進(jìn)而后付款之采購行為；現(xiàn)購系指以現(xiàn)金購買物料之采購行為。

（四）以采購訂約方式分類

采購可分為訂約采購，口頭或電話采購，書信或電報采購以及試探性訂單采購。訂約采購（Contract Purchasing）系買賣雙方根據(jù)訂約之方式而進(jìn)行采購之行為。口頭或電話采購（Oral or Telephone Purchasing）系指買賣雙方不經(jīng)過訂約之方式而是以口頭或電話之洽談方式而進(jìn)行采購之行為。書信或電報采購（Letter or Telegraph Purchasing）系指買賣雙方藉自書信或電報之往還而進(jìn)行采購之行為。試探性訂單采購（Trial Order Purchasing）系指買賣雙方在進(jìn)行采購事項時因某種原故不敢大量下訂單，先以試探方式下少量訂單，此試探性訂單采購，俟試探性訂單采購進(jìn)行順利時，而后才下大量訂單。

（五）以決定采購價格方式分類

采購可分為招標(biāo)采購，詢價現(xiàn)購、比價采購、議價采購、訂價收購、以及公開市場采購。

1、招標(biāo)采購（Purchasing by Invitation to Bid）

系將物料采購之所有條件（諸如物料名稱、規(guī)格、數(shù)量、交貨日期、付款條件、罰則、投標(biāo)押金、投標(biāo)廠商資格、開標(biāo)日期u2026u2026）詳細(xì)列明，登報公告。投標(biāo)廠商依照公告之所有條件，在規(guī)定時間以內(nèi)，交納投標(biāo)押金，參加投標(biāo)。招標(biāo)采購之開標(biāo)按規(guī)定必須至少三家以上之廠商從事報價投標(biāo)方得開標(biāo)。開標(biāo)后原則上以報價最低之廠商得標(biāo)。

2、詢價現(xiàn)購（Purchasing at Inquiry Price）

系采購人員選取信用可靠之廠商將采購條件講明，并詢問價格或寄以詢價單并促請對方報價，比較后則現(xiàn)價采購。

3、比價采購

系指采購人員請數(shù)家廠商提供價格后，從中加以比價之后，決定廠商進(jìn)行采購事項。議價采購(Purchasing by Negotiating Prices)系指采購人員與廠商雙方經(jīng)討價還價而議定價格后方進(jìn)行采購。

4、訂價收購

系指購買之物料數(shù)量巨大實非一、二家廠商所能全部提供如鐵路之枕木或公賣局之煙葉，或當(dāng)市面上該項物料匱乏時，則可訂定價格以現(xiàn)款收購。公開市場采購（Open Market Purchases）系指采購人員在公開交易或拍賣場所隨時機(jī)動式的采購，因此大宗需要物料時，價格變動頻仍。