為配合<<中華人民共和國(guó)食品安全法>>的實(shí)施，食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)按以下要求登記和保存入境食品的進(jìn)口、銷售記錄：
    1．食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，參照《入境食品進(jìn)口、銷售記錄表》推薦模板，按批次如實(shí)記錄入境食品的進(jìn)口和銷售情況，記錄保存期限不得少于2年。
    2．《入境食品進(jìn)口、銷售記錄表》中必須包括產(chǎn)品的名稱、原產(chǎn)地、制造商、品牌、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫(kù)日期、入庫(kù)數(shù)/重量、出庫(kù)日期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、貨物流向地區(qū)、出庫(kù)數(shù)/重量等內(nèi)容；入境食品的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫信息，包括報(bào)檢單編號(hào)、境外出口商/代理商及備案號(hào)、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)《食品證書》簽發(fā)日期等信息，是產(chǎn)品入庫(kù)登記的必填內(nèi)容。
    3．《入境食品進(jìn)口、銷售記錄表》中應(yīng)該同時(shí)記錄相同原產(chǎn)地、制造商、品牌、規(guī)格產(chǎn)品的入庫(kù)登記和出貨登記等2部分內(nèi)容，以便進(jìn)行庫(kù)存核銷檢查；入境食品在每次入庫(kù)、出貨后必須進(jìn)行及時(shí)登記，庫(kù)存情況應(yīng)該與記錄相符。
    4．食品進(jìn)口商可以通過紙質(zhì)、電子文檔或數(shù)據(jù)庫(kù)方式，登記和保存入境食品進(jìn)口、銷售記錄，食品進(jìn)口和銷售記錄必須達(dá)到上述要求。
    5． 檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)食品進(jìn)口商入境食品進(jìn)口、銷售記錄做不定期抽查，抽查結(jié)果作為企業(yè)信用管理的一項(xiàng)重要考評(píng)指標(biāo)，將直接影響到對(duì)其所進(jìn)口食品的檢驗(yàn)監(jiān)管方式。