疫情尚未結(jié)束,報復(fù)性消費(fèi)已現(xiàn)端倪,但理性終會回歸。消費(fèi)者的購物心理是,買白金想花買白菜的錢,付普快的運(yùn)費(fèi)想要順豐的速度,吃快餐要求大餐的服務(wù),要更好的品質(zhì)、更快的運(yùn)輸、更優(yōu)的服務(wù)、更低的成本,最好還是羊毛出在豬身上狗買單,這是赤裸裸的人性,無可厚非。
京東的口號是“多快好省”,歷史證明,這個口號只能是一個美好的愿望,這四個維度同時實現(xiàn)是有矛盾的。好比阿里巴巴“讓天下沒有難做的生意”這個使命一樣,在哲學(xué)上就是個偽命題。馬克思老爺子如果聽到這個違背價值規(guī)律的口號,都能氣活過來。
“多快好省”的背后是對供應(yīng)鏈的極高要求,供應(yīng)鏈的基本思想是在每一個過程里面產(chǎn)生它的價值最大化、效率最優(yōu)化,在價值和效率之間找到一個平衡點(diǎn)。英國知名專家Martin Christopher曾經(jīng)說過一句非常深刻的話:“21世紀(jì)的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭,而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭。
很多人簡單認(rèn)為“供貨=供應(yīng)鏈”,或者“采購=供應(yīng)鏈”,那什么是服裝供應(yīng)鏈呢?
什么是服裝供應(yīng)鏈? 網(wǎng)絡(luò)中沒有找到“服裝供應(yīng)鏈”的概念,但是我們可以參考“供應(yīng)鏈”的概念。
百度百科里給的概念,供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@核心企業(yè),從配套零件開始,制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品,最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中,將供應(yīng)商,制造商,分銷商直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
那么服裝供應(yīng)鏈呢,首先圍繞核心企業(yè)(品牌、工廠、電商等),以客戶需求為導(dǎo)向,以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo),以整合資源為手段,通過對信息流、物流、資金流的控制,實現(xiàn)服裝設(shè)計、采購、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、流通、交付、服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。它不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈,還是一條增值鏈。
行業(yè)中有個比喻,把服裝供應(yīng)鏈比作一棵參天的大樹:原輔料是土壤,制造工廠等核心企業(yè)構(gòu)成樹根;“一批”是樹桿;“二批”是樹枝,用戶是樹葉;在根與主桿、枝與桿的一個個節(jié)點(diǎn),流通的是信息流、物流、現(xiàn)金流。這個比喻看起來很形象,但只見樹木不見森林,因為傳統(tǒng)供應(yīng)鏈上的每個企業(yè)不是強(qiáng)關(guān)系而是互為客戶的弱關(guān)系。
還有一種比喻,把供應(yīng)鏈比作“草-兔子-狼-獅子”這樣一個簡單的食物鏈,這種比喻也有一個問題,供應(yīng)鏈不是生物鏈,而是價值鏈,上下游之間不是零和博弈,而是正和博弈。在合作的過程中利益共享、風(fēng)險共擔(dān)。
供應(yīng)鏈更像一座橋,把上游和下游鏈接起來,既能渡己,又能渡人,平臺是自己的,生態(tài)是大家的,你好我好大家好。
供應(yīng)鏈的世界是沒有最優(yōu)解 服裝業(yè)老大難問題是庫存,占用資金,增加管理成本和時間成本,所以外行看銷售,內(nèi)行看庫存,就是這個道理,客戶需求智慧生產(chǎn),小批量、多批次、快反體系,增加供應(yīng)鏈彈性,降低庫存風(fēng)險。這也是近年來“柔性供應(yīng)鏈”概念火爆的原因。
供應(yīng)鏈?zhǔn)澜缡遣煌昝赖?,客戶的需求是不確定的,上游供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)是不可控的,經(jīng)濟(jì)形勢是難以預(yù)估的,老天爺?shù)哪樕彩亲聊ゲ欢ǖ模易畲蟮淖兞吭谟谌诵浴?br>
需求的不確定性決定了供應(yīng)鏈管理的難度。在供需關(guān)系中,需求千變?nèi)f化,那么生產(chǎn)規(guī)模就很難把握,要么供過于求,庫存壓死;供不應(yīng)求,客戶甚至罵娘。做現(xiàn)貨的品牌、工廠等渠道,都是在賭博,這個多變的時代,往年的數(shù)據(jù)、計算公式參考價值越來越小。
恩格斯說社會分工讓人類從蒙昧進(jìn)入了文明時代。社會分工讓企業(yè)和個人專注核心能力的打造,與合作伙伴進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ),但客觀上造成依賴性和不可控。服裝是由供應(yīng)鏈共同完成的,由這些企業(yè)共同承擔(dān)著供給的責(zé)任,只要供應(yīng)鏈中任何一個環(huán)節(jié)出了問題,產(chǎn)品的供應(yīng)就會受到影響。疫情下,企業(yè)有序復(fù)工,但是發(fā)現(xiàn)能做的事情并不多,紗線、印染、面料、裁剪、平車、后道等多個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),一個環(huán)節(jié)沒復(fù)工,這條線就卡住了。
這些年黑天鵝事件出現(xiàn)的概率增加了,馬云說“相對于探討大的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境,企業(yè)更多反思自己企業(yè)運(yùn)營的小道理”。但事實上大環(huán)境下沒有人能置身事外,趨勢比人強(qiáng)。
老天爺?shù)臍夂蚯缬瓯砜茨樕强床怀鰜淼?,聽專家的也不靠譜。網(wǎng)絡(luò)有個段子,盲人打燈籠,怕他人看不清路,這是儒家;如果他是怕別人撞到他,這是墨家;如果他認(rèn)為黑夜出門就必須打燈籠,這是法家;如果他認(rèn)為想打就打順其自然,這是道家;如果他借此奇特行為開示眾人,這是佛家;如果他明明看得見卻裝瞎,這是政治家;如果他身為盲人卻給你指路,那肯定是專家。關(guān)于房價、病毒、經(jīng)濟(jì)形勢、氣候等預(yù)測,你都會聽到專家們截然相反的觀點(diǎn),僥幸蒙對,純屬巧合。
供應(yīng)鏈管理是一門科學(xué),也是一門藝術(shù)。是科學(xué)就有算法,品牌公司會拿出歷年數(shù)據(jù)做出各種公式,電商會把行業(yè)大數(shù)據(jù)都拿出來。但只要一個不確定的變量加進(jìn)去就都亂套了。如何設(shè)置安全庫存?算出補(bǔ)貨周期?預(yù)估未來一個階段內(nèi)銷量?
沒有管理藝術(shù)的科學(xué)是無用的,沒有管理科學(xué)的藝術(shù)是夢想。就其藝術(shù)性來說,既然算法不能百分之百地解決缺貨和壓貨的風(fēng)險,那就涉及到供應(yīng)鏈管理藝術(shù),因為供應(yīng)鏈上你要和形形色色的各種人打交道。
供應(yīng)鏈思維 服裝行業(yè)的任何從業(yè)者,都是供應(yīng)鏈上的一顆“螺絲釘”,如果想在服裝事業(yè)上有點(diǎn)更高的追求,就要多點(diǎn)供應(yīng)鏈思維。
1、 專注核心優(yōu)勢,合縱連橫
“大而全、小而全”綜合型企業(yè)會逐漸退出歷史舞臺,今天是整合時代,企業(yè)都將專注于自身的核心優(yōu)勢業(yè)務(wù),非核心業(yè)務(wù)外包,整合全球資源,構(gòu)造核心競爭力。服裝企業(yè)的核心優(yōu)勢可分為設(shè)計、品質(zhì)、成本、速度、渠道拓展、服務(wù)等能力維度。而當(dāng)企業(yè)只專注于一項主要業(yè)務(wù)的時候,上下游的協(xié)同顯得尤為重要,整合別人的優(yōu)勢變成自己的優(yōu)勢,整合社會的競爭力變成自己的競爭力。
2、 數(shù)字思維 數(shù)字是會騙人的,但是沒有數(shù)字是不行的,那種“我認(rèn)為、八成、可能、大概、沒準(zhǔn)、不一定”憑感覺是不靠譜的,這就要求數(shù)字的準(zhǔn)確性,以及計算方法的科學(xué)性。數(shù)據(jù)分析是對過去經(jīng)營行為的總結(jié),也是對未來行為預(yù)判的參考依據(jù)。比如,服裝采購訂單在參考上一階段數(shù)據(jù)的同時,要結(jié)合天氣、時間點(diǎn)、促銷活動等變量分析,絕不是拍腦袋或是根據(jù)經(jīng)驗得出來的。
3、 成本、品質(zhì)、效率、服務(wù)之間的平衡藝術(shù)
供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧胶獾乃囆g(shù)。服裝企業(yè)成本包括庫存、物流、人工等成本,提升客戶價值包括提高“快反”速度、品質(zhì)、服務(wù)等維度來保持競爭力,爭取更多的市場份額。但是,在現(xiàn)實中這是個矛盾體。
選擇意味取舍,要因時因地、因人因勢考慮。這就要看企業(yè)的戰(zhàn)略到底是什么,想要服務(wù)哪批客戶?服務(wù)品牌,品質(zhì)在前,速度在后;服務(wù)電商,速度在前,保證性價比。不過2020年是服裝行業(yè)大洗牌之年,很多企業(yè)銷量下滑,勢必要渠道多元化,江湖混戰(zhàn)在所難免。競爭在專注客戶需求的同時,更要從其他渠道碗中搶肉。
4、 站在供應(yīng)鏈全局審視每個節(jié)點(diǎn)的問題
站在未來看現(xiàn)在,站在全局看局部,拉長時間和空間的維度,站在高于矛盾的地方看問題。如果供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)都站在局部看問題,采購人員最愿意做的事情就是壓低供應(yīng)商價格,而忽略供應(yīng)商戰(zhàn)略合作;財務(wù)人員最擅長的事情就是減少開支,可能會降低員工滿意度,也會增加時間和管理成本;銷售人員最關(guān)心銷售額,而容易忽略庫存、投入產(chǎn)出比等因素。
5、 帶點(diǎn)供應(yīng)鏈金融思維
金融思維的本質(zhì)就是錢如何生錢,最好是躺著賺錢。用錢去量化資產(chǎn)、甚至是勞動者時間。沒有杠桿就沒有金融,一切金融創(chuàng)新的本質(zhì)都是平穩(wěn)的把杠桿放大。服裝行業(yè)最簡單粗暴的方式就是渠道融資,簡單說就是增加對供應(yīng)商欠款的額度和賬期。但凡事有度,處理不好會影響信用。而信用是杠桿的基礎(chǔ),你有信用,我才杠桿。沒有信用也沒有金融,信用是金融的立身之本,是金融的生命線!未來,你的信用比你的身份重要!有了信用,萬物皆不為我所有,但萬物皆為我所用。
而供應(yīng)鏈金融是趨勢,但是是要銀行、資本牽頭來做的事情。
構(gòu)建、改造、整合服裝供應(yīng)鏈1、 精益管理
傳統(tǒng)服裝企業(yè)多是紅利期的產(chǎn)物,運(yùn)營方式簡單粗暴,增量時期可以掩蓋很多矛盾,很多企業(yè)甚至 ERP等管理工具還沒有。離開信息化,就談不上供應(yīng)鏈管理;離開數(shù)據(jù)及時共享,就談不上信息化。
精益管理不單純是企業(yè)自身,同時可以倒逼上下游供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)提升。
精益的目標(biāo)是減少浪費(fèi),提高企業(yè)的競爭力。持續(xù)改善,不斷地尋找可以降低成本和提高效率的空間。精益思想就是在創(chuàng)造價值的目標(biāo)下不斷地消除浪費(fèi)。
企業(yè)競爭的焦點(diǎn)是如何利用工業(yè)社會的規(guī)模優(yōu)勢和信息社會的信息低成本優(yōu)勢,來滿足客戶和顧客個性化的需求。
2、 縱向整合
供應(yīng)鏈的天然屬性將物流、商流、信息流、資金流融于一體,具有整合、共享、創(chuàng)新、協(xié)同的功能,建設(shè)共融共生的供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)。簡單來說就是江湖中的有福同享有難同當(dāng)。供應(yīng)鏈上下游可以管理思想與方法的共享、資源的共享、市場機(jī)會的共享、信息的共享、先進(jìn)技術(shù)的共享以及風(fēng)險的共擔(dān)。
信息共享是實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ),準(zhǔn)確可靠的信息可以幫助上下游企業(yè)做出正確的決策,信息技術(shù)提高了供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率和計劃準(zhǔn)確性。
供應(yīng)鏈這一整體功能是組成供應(yīng)鏈的任一成員企業(yè)都不具有的特定功能,是供應(yīng)鏈合作伙伴間的功能集成,而不是簡單疊加。如果要打造一個真正的以全程供應(yīng)鏈為核心的市場能力,就必須從最末端的供應(yīng)控制開始,到最前端的消費(fèi)者,在整個全程供應(yīng)鏈上,不斷優(yōu)化不斷建設(shè),然后集成這些外部資源。供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體功能集中表現(xiàn)在供應(yīng)鏈的綜合競爭能力上,這種綜合競爭能力是任何一個單獨(dú)的供應(yīng)鏈成員企業(yè)都不具有的。
縱向整合一般有兩種方式,一種是核心企業(yè)以投資的方式,與上下游企業(yè)之間建立產(chǎn)權(quán)關(guān)系;另外一種是上下游之間共同成立一家供應(yīng)鏈公司。
比如,服裝品牌公司投資上游的貼牌工廠進(jìn)行股權(quán)合作,形成供應(yīng)商戰(zhàn)略合作關(guān)系,品牌公司向工廠輸出訂單,銷售數(shù)據(jù)、流行趨勢、產(chǎn)品信息等資源。工廠放棄大而全小而全的組織結(jié)構(gòu),不愁訂單,專注開發(fā)、品控、效率和成本控制。品牌公司與下游銷售渠道合作,聯(lián)營、托管、加盟等多種合作方式,構(gòu)架利益命運(yùn)共同體。
服裝工廠可以投資上游紗線、面料類供應(yīng)商,向下游和電商、直播深入合作供應(yīng)鏈,合作有深有淺,由淺入深。
服裝供應(yīng)鏈上的每個節(jié)點(diǎn)企業(yè),如果在自己的環(huán)節(jié)把優(yōu)勢做出來,都可以和上下游深入合作,共同構(gòu)架供應(yīng)鏈整體優(yōu)勢,增強(qiáng)競爭力。
3、 橫向整合
傳統(tǒng)服裝企業(yè)多是以一種小規(guī)模、獨(dú)立的組織形態(tài)存在的,但是“麻雀雖小五臟俱全”,企業(yè)的綜合運(yùn)營成本就會高,也會產(chǎn)生相應(yīng)的資源浪費(fèi)。企業(yè)可以聯(lián)合,形成“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,優(yōu)勢互補(bǔ)”的戰(zhàn)略聯(lián)盟,結(jié)成利益共同體去參與市場競爭,以實現(xiàn)提高服務(wù)質(zhì)量、降低成本、快速反應(yīng)。
比如,傳統(tǒng)服裝工廠每家模式都是開發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍,戰(zhàn)線拉長,產(chǎn)品四季迭代速度快,庫存風(fēng)險高,運(yùn)營成本高,綜合效益低。而且多數(shù)工廠沒有自己的渠道,也就意味著沒有安全穩(wěn)定現(xiàn)金流,必須通過客戶實現(xiàn)銷售。按照供應(yīng)鏈思維,工廠之間產(chǎn)品、客戶定位接近,優(yōu)勢互補(bǔ)的企業(yè),可以共同成立一家供應(yīng)鏈公司。這家公司的優(yōu)勢是:更多的SKU產(chǎn)品,更多的客戶資源,更專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊。這家公司相當(dāng)于每家工廠的銷售部之一,只要股權(quán)結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,職業(yè)化團(tuán)隊運(yùn)營,每家股東無需靠道德人品的力量,利益驅(qū)動下,就會為這家公司導(dǎo)入資源。每家工廠就可以在產(chǎn)品上做深度,減少SKU的數(shù)量,減少資源浪費(fèi)。合作是小概率成功事件,但是想要追求更大的發(fā)展,必須走合作的道路。合作公司制度、文化的頂層設(shè)計很重要,好的制度可以讓魔鬼做天使的事情,壞的制度可以讓天使做魔鬼的事情。
比如,直播供應(yīng)鏈形成一個供應(yīng)鏈體系的新物種,直播供應(yīng)鏈有品牌集合模式、工廠生產(chǎn)模式、精品組合模式等。按照“橫向供應(yīng)鏈”思維模式,我們桐鄉(xiāng)羊毛衫企業(yè)、海寧皮革企業(yè)等各地有優(yōu)勢的服裝產(chǎn)業(yè)集群都可以在杭州、廣州、深圳共同成立供應(yīng)鏈公司,建立一個智能倉庫,配套展示直播間,功能具備選貨區(qū)、陳列區(qū)、服務(wù)區(qū)、辦公區(qū),“人,貨,場”三要素就都具備了。這樣的“供應(yīng)鏈基地”,離貨更近,離主播更近,也就是離消費(fèi)者的需求更近。與其為其他直播機(jī)構(gòu)、基地供貨,不如主動出擊。主播、機(jī)構(gòu)、基地自己很難搞定供應(yīng)鏈的,我們由工廠聯(lián)合組成的供應(yīng)鏈公司,更懂產(chǎn)品,成本更有優(yōu)勢,在產(chǎn)品的寬度、深度上能更好的服務(wù)主播。這家供應(yīng)鏈公司背靠產(chǎn)業(yè)集群,可以整合當(dāng)季爆款,也可以C2B服務(wù)主播,進(jìn)行定向開發(fā),服務(wù)主播紅人店,也可以和不同主播單獨(dú)立項合作主播紅人店,向前跨一步“借船出?!?,做品牌、做渠道。
4、 供應(yīng)鏈的倒逼改革
雖然說供應(yīng)鏈的價值和意義都太大了,但是傳統(tǒng)服裝企業(yè)依靠自身去轉(zhuǎn)型、改革很難,成功概率也很低。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)服裝企業(yè)綜合素養(yǎng)不高、產(chǎn)能過剩、行業(yè)的毛利率太低,從意愿、資金、技術(shù)、能力上都難以支撐智能化設(shè)備使用、精益生產(chǎn)、數(shù)字管理、產(chǎn)業(yè)協(xié)同,這就需要倒逼。如果自身不能去整合產(chǎn)業(yè)鏈,那么就努力提升自己,被整合也需要有價值的。
消費(fèi)端互聯(lián)網(wǎng)走的太快,供給端已經(jīng)跟不上了。今天互聯(lián)網(wǎng)對商業(yè)的改造剛剛開始觸及到供給端,阿里、騰訊、蘇寧這些巨頭都在布局“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”,騰訊甚至把未來20年戰(zhàn)略升級定為“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”?;ヂ?lián)網(wǎng)消費(fèi)者的數(shù)據(jù)更容易被捕捉和獲取,會深刻地影響到在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各個方面。通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營銷、C2B反向定制,深度參與生產(chǎn)制造商的設(shè)計和研發(fā),這是對用戶需求的分析、對產(chǎn)品功能體驗與成本結(jié)構(gòu)的理解、對流行趨勢的預(yù)測,以及商品流通、庫存周轉(zhuǎn)、線上線下運(yùn)營等一整套的能力,就是供應(yīng)鏈能力。
2020年的服裝行業(yè),供應(yīng)鏈上每個環(huán)節(jié)皆負(fù)重前行!品牌難、線下渠道難,電商紅利也逐漸消失,電商的競爭優(yōu)勢從平臺資源到運(yùn)營技術(shù),從“渠道為王”過渡到“產(chǎn)品為王”時代!運(yùn)營不再是核心競爭力,而供應(yīng)鏈管理才是。衡量生意最好的尺度是流動性,財富是由流動性創(chuàng)造的。只要我們自身有價值,在推動行業(yè)的流動性,為客戶和顧客提供高顏值、高效率、高品質(zhì)、高性價比的產(chǎn)品,良好的信譽(yù)和服務(wù),這是王道不會改變。每個服裝人慢慢會習(xí)慣焦慮,生于憂患,死于安樂。
佛在靈山莫遠(yuǎn)求,靈山自在汝心頭,人人有座靈山塔,心向靈山塔下修。